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自從18世紀(jì)工業(yè)革命大量使用蒸汽機(jī)后，人們就不斷地探索研究熱能的本質(zhì)以及如何提高蒸汽機(jī)的熱效率等一系列有關(guān)熱現(xiàn)象的問(wèn)題，并在19世紀(jì)中葉先后建立了熱力學(xué)第一定律以及熱力學(xué)第二定律。當(dāng)時(shí)熱力學(xué)的研究范圍僅局限于熱能與機(jī)械能之間的轉(zhuǎn)換關(guān)系，隨著工業(yè)的發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，熱力學(xué)的研究范圍已涉及化工、冶金、冷凍、空調(diào)以及近代的低溫、超導(dǎo)、電磁及生物等各個(gè)領(lǐng)域。由于熱力學(xué)的應(yīng)用范圍隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展日益擴(kuò)大，因而如何來(lái)定義熱力學(xué)的研究對(duì)象是一個(gè)比較復(fù)雜的問(wèn)題。但我們可以概括地認(rèn)為：熱力學(xué)是研究物質(zhì)的熱力性質(zhì)、能量和能量之間相互轉(zhuǎn)換的一門基礎(chǔ)理論學(xué)科。

工程熱力學(xué)屬于應(yīng)用科學(xué)（工程科學(xué)）的范疇，是工程科學(xué)的重要領(lǐng)域之一。工程熱力學(xué)是從工程的觀點(diǎn)出發(fā)，研究物質(zhì)的熱力性質(zhì)、能量轉(zhuǎn)換以及熱量的直接利用等問(wèn)題。它是設(shè)計(jì)計(jì)算和分析各種動(dòng)力裝置、制冷機(jī)、熱泵空調(diào)機(jī)組、鍋爐以及各種熱交換器的理論基礎(chǔ)。

工程熱力學(xué)中有關(guān)能量守恒以及轉(zhuǎn)換的基本規(guī)律是熱力學(xué)第一定律，它研究熱能力與其他各種能量之間的轉(zhuǎn)換關(guān)系以及熱平衡關(guān)系。

“工程熱力學(xué)”和“傳熱學(xué)”不僅是建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，同事也是熱能動(dòng)力專業(yè)、車輛專業(yè)、機(jī)械專業(yè)和載運(yùn)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。工程熱力學(xué)和傳熱學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生觀察和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去分析解決實(shí)際問(wèn)題的一個(gè)重要教學(xué)過(guò)程，它與課堂教學(xué)相輔相成，是理論教學(xué)的補(bǔ)充。通過(guò)本實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生分析測(cè)試系統(tǒng)和從事科學(xué)試驗(yàn)的初步能力。 

實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的是驗(yàn)證、鞏固和補(bǔ)充課堂講授的理論知識(shí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，是學(xué)生初步掌握熱能有效利用以及熱能和其他能量轉(zhuǎn)換規(guī)律的基本知識(shí)，以及熱量傳遞的基本規(guī)律。使學(xué)生能正確運(yùn)用熱力學(xué)的基本原理進(jìn)行熱工和熱力循環(huán)的分析：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的理論解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行綜合分析并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力；通過(guò)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生能辨識(shí)熱工設(shè)備、學(xué)會(huì)熱工儀器儀表的使用方法。